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Blogger # 7: Tabula Rasa - Molinelli



Avrete capito leggendomi che ho una particolare predisposizione per i vini dei Colli Piacentini.
Perchè le mie radici affondano in quella terra, che non è più Lombardia ma non è ancora Emilia piena, terra di means par excellence. Not a geographical place, I could say, on the border has always been a bit 'to be fought between the "here" or "the". And like all the borderlands, a harbinger of excellence in all fields. In people, food (Piacenza is the only province to have three Italian PDO in cured meats: bacon, sausage and cup) and wine.

Why the area of \u200b\u200bthe Colli Piacentini has nothing to envy to other areas. The substrate is good or bad the same as the Langhe hills came down to the Tortonesi crosses Oltrepo ', runs through the province of Piacenza, and throws himself at Parma and Bologna. Marl and calcareous clay soils, and the period Tortionata Helvetian, seabed emerged (and you can understand Castell'Arquato walking in the countryside around, where there are more shells to Rimini) where only historical-cultural issues and climatological have "developed differently" than wine growing areas most renowned.

If we add to this natural predisposition careful work on both traditional varieties with the two-cut and the first of Piacenza malvasia that on the least-known, reaching peaks of excellence.

It 's the case of wine in question, the Tabula Rasa Farm's Molinelli of Ziano Piacentino, which goes beyond being a native. And 'in fact, the grape family. Grapevine discovered randomly in the family vineyards in the '60s, it was analysis done by various universities in search of its origins grape variety, without result. He then proceeded to draw up a new tab, by Prof. Fregoni University of Piacenza, "patented" as a new type, grapes Molinelli, in fact, perhaps the result of a cross between Sauvignon and American grapes and cultivated ungrafted.

as bottled table wine for obvious reasons, the wine shows a straw yellow to golden color, very bright and close to that of some Alsatian Riesling. The nose of the first bar is a bit 'monotonous and overly piacione, but with a little' patience goes out the complexity of the wine made notes of smoke, mustard and gravel bagnata ma non eccessive e austere, anzi, al naso persiste una rotondità sorprendente, quasi da vino con un certo residuo zuccherino. In bocca una sopresa, lama di acidità a tenerlo vivo, sparisce il dolce apparente che si avvertiva al sostituito da una grande sapidità, quasi salina. Finale sauvignoneggiante, forse un po' amaro e non lunghissimo, ma penso di più non si possa proprio chiedere a questo campione anche nel rapporto qualità prezzo. E il 2006, assaggiato dalla botte, è ancora più strutturato e sorprendente. Lasciamolo in cantina qualche anno, e vediamo cosa ne viene fuori.

E se avete tempo, fate un giro in cantina: l'incontro con Ginetto Molinelli, una forza d'uomo con un'energia e una determinazione che hanno in pochi, vale da solo il viaggio!

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of Wine Blogger # 6: Five Roses Leone de Castris

Iniziamo con due puntualizzazioni (che puzzano di scusa...). La prima è che questo blog potrebbe cambiare... denominazione.
Da Imbottigliato all'Origine a Vino dei Blogger Blog. Per vari motivi (soprattutto di lavoro ma anche di pigrizia, sono io il vero Vinopigro !) lo aggiorno molto di rado, praticamente solo quando esce il VdB. Chiedo venia, in questo momento trovo più rapido (per il poco tempo che ho) farneticare su un paio di forum .
La seconda è che non ho fatto un volo di fantasia nello scegliere il mio rosato. Sono andato sul sicuro degustando per voi quello che è, di fatto, la storia dei rosati Italiani: il Five Roses di Leone de Castris, nel millesimo '05.
Cosa mi ha fatto scegliere questo vino? Prima di tutto la regione di provenienza, la Puglia, culla insieme alla Calabria dei migliori rosè sulla piazza (ok, anche i Cerasuoli abruzzesi non sono male!). In seconda battuta il ruolo che questo vino ha nella tipologia. Prima annata di produzione, il 1943, quando in Italia per la maggior parte della popolazione era difficile bere qualcosa di diverso dall'acqua (si era in piena guerra). Curiosa la storia del nome anglofono : deriva dalla contrada Cinque Rose, a Salice Salentino, chiamata così perchè ogni de Castris per generazioni aveva avuto cinque figli, appunto cinque rose. General Charles Poletti, who was responsible for the SUPPLY of Allied forces at the end of the war fell in love with this wine, and ordered the company a large number of bottles. But the name as "Italian" was not right, and changed it to Five Roses. This explains the origin of the name, the first case of globalization casus belli. Then came even Were Dreams, now it is just wine, but that's another story ...

Coming to wine, finally, we are faced with a good product. 90% with a balance of Negroamaro Malvasia Nera, about ten hours of maceration to achieve its characteristic color. A beautiful cherry red, very intense, brilliant and captivating. The nose of strawberries, raspberries and red fruits in general, we give in to the big, chased by beautiful shades of rose hips. Nice and complex nose, nothing to say. On the palate the wine has body, light tannins present but the mouth is filled to understand that doing well behind a vine is very important and good work. Too bad for the ending, which I think is a bit 'bitter and not very long, but you can not expect more of their own. Let's say that if you take away 80 points in agility.
And I must confess that I have sinned much. After tasting it at 13 degrees, I stuck it in the fridge and I have shot 7.
A real pleasure!